社長ブログ

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がんばれ建設　
～建設業専門の業績アップの秘策～
ハタ コンサルタント株式会社　降　籏　達　生
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■2020年10月20日
NO1643

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今日の一言
「不況に強い3つのポイント」
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コロナ禍で飲食店が苦境に陥っています。

以前であれば、お客様で埋まっていたお店でも、

閑散としているお店が多いです。

一方、こんな時期でも繁盛しているお店もあります。

例えば、次のような特徴のあるお店です。

●店長やシェフが、お客様に目で挨拶したり、一声かけている

店長やシェフが調理場から、お客様にちょっと挨拶したり、

「いつもありがとうございます」

などと一声かけてくれるとうれしいものです。

「承認欲求」を満たしてくれるからこそ、

「また行きたい」「またあのシェフに会いたい」

と思うのでしょう。

●「これはうまい」という一品がある

時々、無性に煮込みうどんやスパゲッティを食べたくなります。

そんな時に頭に浮かぶのは「あの店」です。

煮込みうどんなら「あの店」、スパゲッティなら「あの店」

というお店が、誰にでもあることでしょう。

つまり「強み」があるお店には定期的に行きたくなるものです。

一方、そつなくおいしいけれど、「強み」がないお店は

いつのまにか行かなくなるものです。

●工夫をして、チャレンジしている

これはうまいという一品がある一方、

季節の野菜を使ったメニューや、

新メニューがあるととてもうれしく、

「今日はどんな新しいものがあるかな」

と楽しみになるものです。

つまり「強み」に頼り切らず、

常に工夫をしてチャレンジすることで

お客様の興味、感心が高まるのです。

これは、建設会社でも同じことが言えます。

現場担当者がお客様にまめに連絡をとっている

この工事は、ぜひあの会社、あの人に施工して欲しい

という強みがある。

いつも新たなチャレンジをしていて、ICT、新工法、

新技術に取り組んでいる。

3つのポイントを強めて、不況期でも強い建設会社、

建設技術者になりたいものです。

【野田亜友弓のWEB活用メルマガ】

https://www.i-press.jp/maga.html

を一部参考にしました。

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【編集後記】
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昨日より東京に来ています。

外国人観光客はいませんが、各地からの旅行者や

ビジネスマンが増えています。

「GOTOトラベル」クーポンが使えるお店も

増えてきたようです。

感染を防ぎながら、

経済活性化の一策となればよいですね。